DOCES para Festa de 15 anos!
Festa de aniversário sem doces não existe, não é mesmo? O tradicional e também o paladar dos convidados pede ambos: doces e salgados dos mais diversos tipos. E nos últimos 10 anos os buffets evoluíram tanto que a escolha deixou de ser simples, algo para fazer em casa um dia antes da festa e servir em caixinhas de papel.
A moda agora é optar sempre por doces requintados e até mesmo os docinhos básicos como brigadeiro ganharam cara nova.
Quer inovar em sua festa e arrasar em elogios? Então parta para escolher bem os doces!
Tipos de doces para festa de 15 anos
Brigadeiro – de casamento à chá de bebê este doce não pode faltar, mas agora surge com novas roupagens. O modelo em bolinha ainda é usado em festas, no geral decorado não com granulados coloridos mas da cor da festa, mas outros formatos são mais queridos como brigadeiro de copinho, em colher, brigadeiro de cone, dentre outros.
Fazer você mesmo ou contratar do buffet?
Depende de sua receita. Apesar de parecer fácil, o doce pode ficar duro demais ou queimado, então melhor não aprender no dia da festa, mas sim testar antes ou encomendar por segurança.
Doce de castanha – o nome pode variar de cidade para cidade como brigadeiro gourmet, brigadeiro de castanha, mas a ideia continua a mesma. O doce é feito com pasta de amendoim e enrolado com pedacinhos de castanha triturados da mesma forma que se enrolaria brigadeiro com granulados. Está na lista de doces finos e pode ser usado em qualquer tipo de festa.
Trufas – raros são os convidados que não curtem chocolate, por isso as trufas são a sensação em qualquer tipo de festa. A ideia é chocolate ao leite em sua forma mais pura com algum recheio, podendo ser desde brigadeiro por dentro a licor, este ultimo mais indicado para festas de casamento.
E como são lindos doces, dá para usar na decoração sem problemas em cima da mesa e fica lindo em uma bandeja. Também servem como lembrancinhas devidamente encaixadas em embalagens bacanas e temáticas.
Cupcakes – eles conquistaram as festas de todos os tipos e hoje não podem faltar. Os pequenos bolos podem ser feitos até em casa mesmo e ajudam a decorar a mesa principal também. A dica é selecionar recheios fáceis de atrair o paladar da maior parte dos convidados, como o clássico chocolate.
E com uma linda decoração, fazem a diferença em qualquer festa de 15 anos.
Para festa de 15 anos ou eventos do mesmo tipo o modelo de decoração com torre para cupcakes é um dos mais queridos e valoriza bastante a mesa.
Surpresa de uva – são tão tradicionais em festas brasileiras que são até esperados pelos convidados. Mas atenção: melhor uvas sem caroços e todas devem estar maduras, nem tão duras a ponto de incomodar na mordida e nem tão moles que possam estragar com facilidade. A cobertura de açúcar pode receber diversas cores para combinar com a decoração. Há a versão mais moderna ainda com cobertura de chocolate, super querida entre os convidados e na moda!
Olho de sogra – é uma versão mais requintada do beijinho mas com um pedaço de ameixa sem caroço por cima. Basicamente é doce de coco e muito servido tanto em casamentos como outros tipos de evento, agradando mais aos adultos.
Lolita – a receita é bem simples mas faz um super sucesso entre os docinhos com cara de salgados em festa. É um pastel de forno com goiabada polvilhado com açúcar. No ponto certo é muito semelhante a um biscoito tipo goiabinha e ótima alternativa para sobremesa em casa também e pode vir ou não acompanhado de chocolate dentro. O açúcar deve estar salpicado por cima.
